2、选择合适的厨具

开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

3、做好通风

开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。

4、选用易清洁的材料

餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。

5、改变烹饪习惯

煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。

开放式厨房设计要点

1、控制油烟

采用开放式厨房的设计一定要做好通风除烟的设计。由于大部分的人日常食物为中餐，所以烹饪过程中的煎炸就难以避免，在烹饪过程中出现的油烟，如果飘散到餐厅或客厅中，时间久了物体表面会发黄，还有腐蚀的现象。所以开放式厨房装修设计过程中，一定要选用大功率的油烟机，如果有条件的家庭也可以安装一个油烟除味器，能够净化厨房中刺鼻的油烟味。

2、扩大空间

开放式厨房装修设计需要注意，应该尽可能的扩大厨房的空间。开放式厨房是为了尽可能的扩大客厅和饭厅的活动区域，因此对于厨房的区域则相对留下较少，所以在设计时一定要尽可能的扩大厨房的活动区域。需要从厨房中的厨具和橱柜的功能上考虑，所以选择储存功能大、多功能的厨具和橱柜是扩大厨房空间的首选。

3、风格统一性

开放式厨房应该达到厨房与其他空间风格统一化，保证客厅、餐厅与厨房的家具、色调和谐统一，避免杂乱无章、混饭复杂的不良感觉破坏了整体家居环境。厨房与餐厅、客厅在家具、色彩、风格等方面的统一，可以增强空间一体化感觉，延长视线，能够使空间在视觉上变大，令空间更好利用。

4、合理规划储存空间

开放式厨房没有任何的阻挡，所有的一切赤裸裸地展现在眼前，为了保证厨房的美观性，收纳就显得尤为重要。橱柜、地柜等储物工具必不可少，而台面也不宜放置过多的炊具杂物，烹饪完毕以后可以将所有的厨具收纳进橱柜中，给开放式厨房一个整洁、干净的烹饪空间。